W Swołowie ogłoszono laureatów konkursu na najlepszego wystawcę

Miniony długi weekend w Swołowie to była przede wszystkim okazja, by poznać i degustować potrawy i wyroby z gęsiny. Można było skosztować  i kupić gęsinę w różnych odsłonach kulinarnych: gęsie okrasy, smalce gęsie i smarowidła, pierogi i kartacze z gęsiną, gęsi pieczone, gotowane, smażone, duszone i faszerowane, półgęski wędzone na zimno, wędliny z gęsiny, galarety, pasztety z gęsi oraz zupy na gęsinie. 

W Swołowie obecnych było blisko 90 wystawców, a wśród nich m.in. koła gospodyń wiejskich, przetwórcy, rolnicy oraz gospodarstwa agroturystyczne, lokalni hodowcy, restauratorzy i profesjonalni szefowie kuchni, którzy zaprezentowali swoje umiejętności. Tradycyjnie odbył się  konkurs na najlepszego wystawcę gęsiny.

CZYTAJ TEŻ: W Swołowie zakończył się festiwal pomorskiej gęsiny. Impreza przyciągnęła tłumy

 Oto laureaci: 

• 1 Miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich Aksamitki we Wszedzieniu za czarninę
• 2 miejsce - Patrycja Jaśkiewicz z Kruszyny za półgęsek wędzony z gęsi owsianej  
• 3 miejsce - Katarzyna Szmigiel-Bąk z restauracji Do Brzegu w Ustce za bułkę szarpaną z gęsiną   
• Wyróżnienie - Koło Gospodyń Wiejskich Nacmierz za zupę nacmieński ogień

Organizatorami wydarzenia są Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie (oddział Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku) oraz Zagroda Inicjatyw Twórczych (instytucja Centrum Kultury Gminy Redzikowo), a partnerem Starostwo Powiatowe w Słupsku. Impreza została objęta honorowym patronatem marszałka województwa pomorskiego Mieczysława Struka.