post i zdrowie

Wyobraźmy sobie człowieka pierwotnego, który dawno nie jadł i musi zdobyć jedzenie. Jaki miałoby to sens biologiczny, gdyby brak jedzenia powodował słabość, bezmyślność, brak skupienia? On by żadnego zwierza nie upolował! Jest dokładnie odwrotnie – tak mówi o zyskach płynących z kilkunastogodzinnego powstrzymywania się od jedzenia, i potwierdzających to badaniach naukowych prof. Agnieszka Bartoszek z Katedry Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności Politechniki Gdańskiej.

20.03.2022 08:00