mandaty bakterie kałowe lody

W co drugiej próbce lodów pobranych przez inspektorów pomorskiego Sanepidu stwierdzono przekroczenie liczby bakterii z rodziny Enterobacteriaceae. Większość Enterobakterii występuje w jelicie grubym człowieka, pomagając w trawieniu pokarmu, stąd zwane są one także bakteriami kałowymi. U osób wrażliwych - szczególnie dzieci i ludzi starszych - lody mogą wywoływać zaburzenia pokarmowe.

25.07.2022 13:12